Hvordan dyrke gurkemeie i senger eller beholdere

Rask navigering

Voksende gurkemeie er lekende lik ved å bruke en treg komfyr på kjøkkenet. Det er en 'sett det og glem det' -typen opplevelse. Det meste av hvordan du dyrker gurkemeie vil være enkelt med de rette vekstforholdene eller ingrediensene. Gurkemeie krever fruktbar, godt drenert jord på et sted med mye solskinn og rikelig med vann. Det krever sporadiske kontroller for å sikre at jorda er våt, ikke fuktig, og periodisk gjødsel mye som du vil legge på krydderne i tregkokeren. Etter at du tålmodig har ventet, måneder etter plantingen, vil du høste fordelene. Ikke la den lange vekstsesongen på 10 måneder skremme deg, som om klimaet ditt er riktig, krever det svært lite stell.



Gurkemeie kan brukes fersk, tørket eller pulverisert som et pepperaktig tillegg til en rekke retter og er populært i indisk matlaging. Den lyse gule / oransje fargen gir en lignende fargetone til mat som den tilberedes med, og gir det andre navnet indisk safran. Det er mest ettertraktet for sine medisinske egenskaper.



Fordi gurkemeie dyrkes fra rotstokken eller knollrot, er det lett å redde og høste belønningen sesong etter sesong. Spar noen til neste planting! Du kan starte med jordstengler fra matbutikken eller investere i noen fra frøhus med sjeldne tilbud, eller til og med finne plantestarter fra barnehager som spesialiserer seg på tropiske planter.

Gode ​​produkter for dyrking av gurkemeie:



Rask‌ ‌Stell‌‌Guide‌

Hvordan vokse gurkemeie
Hvis du lærer å dyrke gurkemeie, kan du beholde en uendelig forsyning.
Felles‌ ‌ Navn (er) ‌ ‌ ‌ Gurkemeie, gul ingefær, indisk safran
Vitenskapelig navn Curcuma longa
Dager‌ ‌to‌ ‌Høst ‌ 75275-300
Lys Full sol, delvis skygge når den er over 90 grader
Vann‌ ‌ Rikelig med vann, unngå fuktige forhold
Jord‌ ‌ ‌Drenering, næringsrik
Gjødsel ‌Tunge mater; påfør rutinemessig velbalansert gjødsel
Skadedyr‌ ‌ Bladlus, edderkoppmidd
Sykdommer UngalSopprotrot, rotknute nematoder

Alt‌ bOm‌ ‌Turmeric‌ ‌

Gurkemeie (Curcuma longa) er en tropisk plante som har mange kulinariske bruksområder samt et fargestoff. Det er roten eller jordstammen som er mest ettertraktet. De lyse gule eller oransje jordstenglene kan brukes friske eller tørkede og har flere medisinske egenskaper som betennelsesdempende og anbefales for de med leddgikt eller annen betennelse. Gurkemeie har en dyp, jordaktig smak med litt krydret krydder og bitterhet.

Når du lager mat med gurkemeie, kan du forvente at alle verktøyene og pannene dine har en midlertidig gul-oransje flekk. Det er denne fargestoffegenskapen til gurkemeie som reiste fra det opprinnelige indiske subkontinentet i hele Sørøst-Asia med spredning av hinduisme og buddhisme. Det gule fargestoffet brukes til å fargelegge klærne til munker og prester. Gurkemeie gir en varm gullfarge på ufargede naturlige bomullsstoffer, silke og ull. Gurkemeiepulver kan legge en gylden fargetone til karriretter, ris og melk og en naturlig matfarging til påskeegg eller kaker.

Så som ingefær at det faktisk noen ganger kalles gul ingefær, er gurkemeie i samme plantefamilie, Zingiberaceae, og har lignende vekstforhold som sin zingy fetter. I tillegg til de kulinariske røttene er det en nydelig plante å ha i hagen din. De store blanke bladene gir en tropisk følelse og blomstene er nydelige. Hvis forholdene dine er kjøligere enn de opprinnelige forholdene i India og Sørøst-Asia, kan det hende det ikke blomstrer for deg. Men hvis det gjør det, er du inne på et show. Blomstene er vanligvis hvite, noen har lilla eller rosa spisser og er spiselige! Blomsterbladene og lysegrønne blomsterbladene har en sterk lukt, men en mild gurkemeiesmak.



Planting‌ ‌Turmeric‌

Rader av gurkemeie
Rader av unge gurkemeieplanter som utvikler seg.

Gurkemeie har en lang sesong på 9-10 måneder. Heldigvis krever det ikke mye omsorg i løpet av den tiden så lenge du setter det opp for å lykkes.

hvordan man bygger en kald ramme fra paller

Når‌ ‌til‌ ‌Plante‌ ‌

Telle bakover 10 måneder fra datoen for din første frost. For de fleste klimaer vil det kreves planting innendørs i januar eller februar. Hvis du lever i en sesong med et mildere klima, kan du starte rett utenfor i mars. Kule jordforhold vil gi en langsom start. Du vil at timingen skal ha et flertall av veksten i sommervarmen og gå i dvale sent på høsten. Når den går i dvale er den klar for høsting.

Hvor‌ ‌til‌ ‌Plante‌ ‌

Hvis du lever i et klima som har relativt varme forhold over en lang sesong, kan du plante gurkemeie i et hevet eller i bakken. Hvis jorden er for kjølig, vil jordstenglene være veldig sakte å spire. Friske gurkemeieplanter kan bli opptil 3 'høye, så sørg for at du har god plass og ikke unødvendig skyggelegger for nærliggende planter.

Hvis du bor i et mildere klima, må du imøtekomme endringer i det voksende klimaet. Plante gurkemeie i en gryte som kan flyttes innendørs når det er nødvendig. Uansett sone tillater planting i potter gurkemeieplanter å bevege seg rundt for å gi det rikelig med varme og solskinn, men gir mulighet for skygge eller gi filtrert sol hvis temperaturen er ekstrem.

Hvordan‌ ‌til‌ lPlante‌ ‌

Velg fete rotstokker med flere støt eller knoppesteder langs siden. Jo større rotstokken er, jo raskere vil du se skuddene. Ikke bli fristet til å kutte i små seksjoner som du kan med poteter. Plante gurkemeie med 3-4 humper hver. Hvis du kutter jordstenglene dine i mindre biter, kan du kurere dem i minst en uke for at kuttet skal tørke og skurre over, og dermed redusere sjansen for råte.

Legg gurkemeie roten flatt i jorden og dekk med en tomme jord. Hold deg våt, men ikke fuktig. Hvis du starter gurkemeie innendørs, bruk en liten 3-5 ”-potte eller en plastmuskel med pottejord. Plasser på det varmeste stedet du har for å øke hastigheten på skuddveksten. Du kan også bruke en frøplanteoppvarmingsmatte. Det er ikke nødvendig å bruke et vokselys før du ser de grønne skuddene dukke opp.

Når du har en skyte på 3-5 inches høy, bør de overføres til en større pott. Hvis du holder gurkemeie innendørs, trenger du noe som kan være under et vokselys og / eller et solfylt vindu. Fortsett å gi en varmematte for å opprettholde 70 grader. Hvis planting utenfor de startede jordstenglene kan plasseres utenfor 4-6 inches fra hverandre og 2-4 inches dypt.

ugressark til bruk for landskapsarbeid

Ikke vær bekymret hvis det tar lang tid til du ser skuddene. Gurkemeie krever varme forhold for å våkne opp og kan være veldig sakte å starte. Hold dem fuktige og ha tålmodighet.

Hvilken

Gurkemeie rotstokker
Gurkemeie-jordstengler er den klart mest brukte delen av planten.

Prøv å replikere de innfødte tropiske vekstforholdene til gurkemeieplanten: varm med rikelig med nedbør. Hvis disse vilkårene er oppfylt, vil du oppnå suksess!

Sol‌ ‌og‌ ‌ Temperatur

Gurkemeie er lykkeligst når den får et sted i hagen med full sol, moderat varme temperaturer og et fuktig miljø. Gurkemeie har et ideelt område på mellom 20 og 30 ° C.

Under for høye temperaturer over 90 ° vil det kreve ettermiddagsskygge og ekstra vann. I soner 8 og over kan disse forholdene oppnås utenom året. I varme og tørre soner kan gurkemeieplanter plassert i en container på en ettermiddags skyggelagt uteplass med misters etterligne disse forholdene.

små hvite fluer på tomatplanter

Voksende gurkemeie i kjøligere soner vil kreve flytting innendørs for å gi disse forholdene tidlig på våren og høsten. Gurkemeie tåler ikke frysende temperaturer og jordstengler vil ikke vokse aktivt under 60 ° (15 ° C). ‌ ‌

Vann ‌ og ‌ Fuktighet

Når du starter gurkemeie-rhizomer, sørg for rikelig med vann, men ikke la dem være for våte, ellers vil de begynne å råtne. Jorda skal føles våt, men ikke fuktig. Et sted med god drenering er nødvendig. Bruk en langsom dryppslange eller soaker slange kan hjelpe til med å vanne konsekvent, spesielt hvis det er på en slange timer .

Når gurkemeieplanten har spiret, må du holde de samme våte, men ikke fuktige forholdene. Det kan være varmere og senere på sesongen, så mer vann vil være nødvendig for å opprettholde disse forholdene. Når innhøstingen nærmer seg, kutt ned vanningen i en uke eller to. Å trekke jordstenglene ut av tørrere jord er mer sannsynlig å holde dem intakte.

Jord

Gurkemeie liker fuktighet, men å gi en løs, godt drenerende jord er nøkkelen. Leirejord må bearbeides og løsnes slik at planter enkelt kan utvides under jorden. Tilsett rikelig med gammel kompost for å lette opp jorden. Perlite kan forbedre drenering av spesielt gjørmete, våte jordarter. Hvis du fyller potter, vil en pottemiks av god kvalitet fungere bra.

Gjødsling‌

Gurkemeie blader
Alle deler av gurkemeieplanten, inkludert bladene, er spiselige.

Gurkemeie er også en tung mater, så bruk en jordblanding rik på organisk materiale med kompost av høy kvalitet for å starte. Når gurkemeie vokser aktivt, kan du mate hele sesongen noen få uker. Ormstøp , organisk flytende gjødsel, granulær organisk gjødsel eller kompostte er gode valg. Hvis du merker at din voksende container mister volum, fyll på med kompost av god kvalitet.

Beskjæring‌

Du kan merke at ytre gurkemeieblader begynner å bli brune. Hvis dette er tidlig på sesongen, kan det tyde på at gurkemeie får for mye sol og kan bruke litt skygge. Beskjær av brunende blader for å gi energi til ny vekst.

Hvis dette skjer mot slutten av vekstsesongen på rundt ti måneders vekst, er du nesten på høsttid! La bladene være som de er, og reduser vannet som forberedelse for høsting.

Formering‌

Vanligvis er den eneste levedyktige metoden for å dyrke gurkemeie fra jordstengler. I motsetning til mange andre planter produserer det ikke nyttig frø, men utvikler seg i stedet primært ved rotutvidelse.

Etter høsting, ikke bruk all gurkemeie. Oppbevar noen til planting neste år hvis du synes at gurkemeie er en variant som blomstret og var til din smak. Oppbevar plantemateriale på et kjølig, mørkt sted til plantetiden.

Høsting‌ ‌og‌ ‌Lagring‌

Fersk tørket gurkemeie rot
Tørk og pulveriser gurkemeie eller frys jordstenglene for lagring.

Frisk gurkemeierot er klar til å høstes når den går i dvale. Dette er når gurkemeierøttene vil være størst og mest modne med mest smak for dine fremtidige matbehov. Tiden er din største indikator. Det bør være minst 9 til 10 måneder siden det spirer. De ytre bladene skal også begynne å bli gulbrune og begynne å dø tilbake.

Hvis vekstforholdene dine ligner gurkemeieens tropiske opprinnelige territorium, kan du se den blomstre. Blomstene er delikate og hvite, med noen lilla eller rosa spisser. Blomsten er ikke en indikator på at den er klar til høsting og forekommer vanligvis på sensommeren / forsommeren.

Å bruke potter til dyrking gjør også innhøstingen lettere. I stedet for å trekke opp plantene, snu potten på siden og dump forsiktig ut innholdet siktende gjennom med hånden for å frigjøre jordstengler fra jorden. Gurkemeie rotstokker har en tendens til å vokse sideknuter og ligner hender eller tommelen. De kan lett bryte av hvis du trekker fra toppen. Denne høstingsmetoden bruker heller ikke et verktøy som er risikabelt, ettersom du kan stikke eller skade jordstenglene. En gravegaffel kan også brukes i hevede senger eller i bakken for å lirke opp jordstenglene.

Etter høsting kan de friske jordstenglene skylles forsiktig for å fjerne skitten. Eventuelle lange, strengete røtter kan kuttes med rene sakser . Krysset mellom stilken og jordstammen er hvor du skal skille dem.

Hvis du høster blader eller blomster, klipper du bare det du trenger. Disse lagres ikke bra, så du må bruke de friske fra hagen.

Lagring‌

Oppbevar fersk gurkemeie i en lufttett beholder i kjøleskapet. Det er best å planlegge å bruke den fersk i løpet av få uker eller forberede seg på langvarig konservering som dehydrert biter, pulver eller frossen. Gurkemeiepulver er trolig den mest allsidige og vanligste kulinariske.

For å tilberede gurkemeiepulver, kutt gurkemeie røtter i små biter og dehydrerer . Brikkene skal være tørre nok til å knipse når de er ødelagte. Mal i en kjøkkenmaskin, blender eller krydderkvern.

kan du dyrke sukkulenter fra frø

Feilsøking

Gurkemeieblader og stilk
De brede bladene er frodige og dråpeformede og fester seg i den brede enden til stilken.

De fleste problemer som oppstår med voksende gurkemeieplante skyldes sannsynligvis forhold utenfor det optimale temperatur- og fuktighetsområdet. For mye vann, for tørre forhold, direkte sol i ekstreme temperaturer eller kalde forhold kan føre til dårlig vekst og skadedyrsproblemer.

Vokser‌ ‌Problemer‌

Velge riktig voksested for anlegget ditt vil unngå mange problemer. Beholdere med god drenering anbefales.

Overdreven vanning eller dårlig drenering vil forårsake soppsykdommer og råtnende. Sørg for at vannet drenerer lett fra jorden. Sjekk jorden noen centimeter ned. Den skal være våt, men ikke fuktig. Juster vanningsregimet for å opprettholde riktig nivå. Hvis du vanner med tidtakere, må du være spesielt oppmerksom på at du gir ofte vann for å holde deg våt, men ikke forlenget for å forårsake fuktige forhold.

Skadedyr‌

Med en beholder kan du starte med pottejord av god kvalitet som er ny og ikke vil introdusere skyte borere , rotknute nematoder , gravende nematoder , og lesjon nematoder som vil skade jordstengler. Hvis du vokser i bakken eller hevet senger, er det nødvendig å rotere avlingene som dyrkes hver sesong for å unngå disse skadedyrene.

Hvis plantene dine er svekket, kan du også finne dem et enkelt mål for skadedyr som bladlus eller edderkoppmidd . Forsikre deg om at vanningsforholdene er passende og at bladene ikke er for tørre. Næringsstoffnivået bør være tilstrekkelig og gi regelmessig gjødsel. Fokuser energien på å avhjelpe det som får gurkemeieplantene dine til å være svake. Fjern bladlus eller edderkoppmidd med insektdrepende såpe, neemolje eller en sterk spray av slangen. Ved store utbrudd har pyretrinsprayer en utmerket effekt på å redusere befolkningen.

Sykdommer

Gurkemeie er mildt utsatt for rotrot forårsaket av pythium. Det er viktig å sørge for at mens jorden forblir fuktig, er den ikke fuktig. Tilsetning av et mikrobielt biofungicid kan være gunstig.

Ofte stilte spørsmål

Gurkemeie plante
En gurkemeieplante kan bli ganske busk når den utvikler løvverk.

Spørsmål: ‌ ‌Kan‌ ‌you‌ ‌vekst‌ ‌ gurkemeie‌ ‌fra‌ ‌butikk ‌ kjøpt? ‌ ‌

A: ‌ ‌Absolut! Å dyrke dine egne gurkemeierøtter ser etter organisk som ikke skal behandles og påvirker dets evne til å spire. Det er mer vanlig å finne fersk gurkemeie i dagligvarer som spesialiserer seg på asiatisk eller indisk mat.

Spørsmål: ‌ ‌Is‌ ‌ gurkemeie‌ ‌an‌ ‌ årlig ‌ eller ‌ flerårig? ‌ ‌

A: ‌ ‌ Gurkemeie regnes som en flerårig. Den kan høstes på en årlig syklus når den dør tilbake og begynner å gå i dvale.

kvitte seg med skala på planter

Spørsmål: ‌ ‌ Er ‌ gurkemeie ‌ løv ‌ spiselig? ‌ ‌

A: ‌ ‌Ja! Faktisk er alle deler av gurkemeieplanten spiselige. Bladene har en mildere smak, men har noen av de samme helseegenskapene.